Thema

Inhaltsfeld/er

Inhaltliche Schwerpunkte

Konkretisierung

Snack-Check: Leistungsfähig im Alltag?

• Alltagsvorstellungen zu Essen und Ernährung (IF 2)
• Ernährungsphysiologische und gesundheitliche Aspekte der Nahrungszubereitung (IF 1)

• Essbiographie
• Nahrungsmittelgruppen und ihr Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung
• Nahrungszubereitung

• Meine Leistungskurve im Schulalltag – wovon hängt sie ab?
• Typische Zwischenmahlzeiten der Schülerinnen und Schüler untersuchen: Halten sie fit und konzentrationsfähig?
• Ein Rezept für eine einfache Zwischenmahlzeit suchen und sie herstellen, z.B. Smoothie.

Kompetenzen

übergeordnet

konkretisiert

HK

MK

SK

UK

Die Schülerinnen und Schüler

• be- und verarbeiten Lebensmittel. (HK 1)

Die Schülerinnen und Schüler

• entnehmen modellhaften Darstellungen für Fragestellungen relevante Informationen. (MK 3)
• analysieren durch konkrete Arbeitsaufträge angeleitet kontinuierliche Texte. (MK 6)
• analysieren und interpretieren mit Hilfestellung diskontinuierliche Texte wie Grafiken, Statistiken, Rezepte, Schaubilder, Diagramme sowie Bilder, Karikaturen und Filme. (MK 7)
• entwickeln angeleitet Kriterien für die Qualität von zubereiteten Speisen und Gerichten. (MK 11)

Die Schülerinnen und Schüler

• beschreiben eigene Ernährungsgewohnheiten.
• beschreiben die Zusammensetzung einer gesundheitsförderlichen Ernährung.
• erläutern einfache Rezepte und beschreiben einfache Verfahren der Nahrungsmittelzubereitung.
• erläutern ausgewählte Ernährungsempfehlungen und Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung.

Die Schülerinnen und Schüler

• beurteilen Nahrungsmittelgruppen im Hinblick auf ihre jeweilige Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung.
• bewerten die zubereiteten Speisen und Gerichte im Hinblick auf Situations- und Alltagsangemessenheit.
• bewerten Rezepte im Hinblick auf ihre Verständlichkeit und Umsetzbarkeit.

Vorhabenbezogene Absprachen

Lernmittel:

• Arbeitsblätter zu Leistungsfähigkeit und Ernährung
• Ernährungskreis / 10 Regeln der DGE / Ernährungspyramide
• einfache Rezepte für eine Zwischenmahlzeit

Links:

• Frühstück - fertig - los (Leistungskurve)

• 5 am tag

• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (10 Regeln)

• aid - Wissen in Bestform (Ernährungspyramide)

• bmelv durchblicker (Essen & Trinken)

• in form